A mediados del X milenio a. C. se
produjo un cambio crucial que es el desarrollo de la agricultura, cambio
calificado como "revolución" por el historiador australiano Gordon
Childe; tuvo lugar en la zona del Creciente Fértil, y hacia el 7000 a. C.
se extendió a otros lugares, como al valle del Indo, a Egipto (6000 a. C.),
y a China (5000 a. C.). Por otro lado, en Mesoamérica también se han
encontraron restos arqueológicos que confirman que la agricultura ya se
practicaba en este lugar en el 2700 a. C. A partir del 5500 a. C. se
generalizó el desarrollo del regadío organizado y de la utilización, por parte
de los sumerios, de mano de obra especializada.